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Diseño de una lInea de produccIÓn de granola complementada con semillas y pulpa deshidratada de zapallo

Abstract:

En esta tesis se diseño una linea de produccion para la elaboracion de granola complementada con se milla y pulpa deshidratada de zapallo, con el fin de presentar una alternativa que le permita agregar valor a esta materia prima. diseñar una linea de produccion cuya distribucion en planta garantice una integracion conjunta a los factores calcular la inversion inicial, costo fijos y variables, flujo de caja y por medio de indicadores economicos determinar si el proyecto es rentable a corto o largo plazo.