Diseño e Implementación de un Sistema de Automatización para una Línea de Producción de Cerveza Artesanal

Abstract:

: En el presente proyecto se realiza la automatización de algunos de los procesos como; Ebullición, Maceración y Cocción que se utilizan para la elaboración de cerveza artesanal ubicada en el Sector de la Pulida en Quito, Pichincha, la misma que tiene como objetivo principal disminuir el esfuerzo físico requerido por los trabajos así también como las pérdidas y mejorar la inocuidad del proceso.

Año de publicación:

2019

Keywords:

Fuente:

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