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Diseño y construcción de un molino para la extracción de aceite de chonta (fruta de palmeras)

Abstract:

La poca información sobre el chontaduro, una palmera que la podemos encontrar en la Amazonía Ecuatoriana y de su fruto conocido con el nombre de Chonta del cual mediante extracción mecánica se obtiene uno de los aceites con gran valor nutritivo, ha provocado que la mayoría de personas en el Ecuador y el mundo desconozcan sus propiedades medicinales y alimenticias. Con la fabricación de un molino de uso exclusivo para extracción de aceite de chonta, no solo se podrá brindar un avance tecnológico a los habitantes de la Ciudad de Macas, sino también realizaremos una ayuda social, ya que actualmente no existe maquinaria dedicada exclusivamente a la extracción de aceite de chonta. La máquina construida será capaz de superar las expectativas generadas por todas las personas que conocen sobre el fruto no solo en su capacidad de producción sino también en su diseño ergonómico y elegante.