Diseño y construcción de una máquina lavadora de naranjilla de 55 kg de capacidad para la asociación de naranjilla y frutales amazónicos Murialdo

Abstract:

En la presente propuesta tecnológica, se realizó el diseño y construcción de una máquina lavadora de naranjilla para el sector agricultor, la cual tiene como objetivo desprender restos de tierra, insectos y otros elementos extraños, de una forma eficiente y segura, la máquina tiene la capacidad de limpiar 55 Kg/h. En el estudio bibliográfico realizado de la limpieza de la naranjilla, se encontró que lo efectúan manualmente en la empresa Murialdo de la provincia de Pastaza, debido a esto, se realizó una investigación de la morfología de la naranjilla para poder implementar un tipo de limpieza mecánica. Para un diseño mecánico óptimo se tomó la metodología de diseño que son: análisis, síntesis, simulación, evaluación y decisión. Se seleccionó la mejor alternativa para su construcción. Se diseñaron los elementos mecánicos y eléctricos de la máquina con principios básicos de ingeniería, para luego ser validados con software de simulación como Solidworks. Se realizó pruebas de la calidad superficial de la naranjilla verificando que no ocurre ningún cambio morfológico en sus propiedades físicas, el rendimiento de la máquina es de más de 55kgs/h dependiendo del tamaño de la Naranjilla, está construida en acero inoxidable cumpliendo con la norma para el procesamiento de alimentos, siendo la naranjilla de calidad y óptima para la comercialización y consumo.

Año de publicación:

2018

Keywords:

• FRUTALES AMAZÓNICOS
• COSECHA
• LIMPIEZA EN HÚMEDO
• NARANJILLA
• LIMPIEZA EN SECO
• MÁQUINA LAVADORA
• DISEÑO Y CONSTRUCCION

Fuente:

rraae