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Diseño y elaboración de un menú nutricional destinado a personas de la tercera edad de la ciudad de Quito

Abstract:

CAPITULO I. Situación actual del adulto mayor. CAPITULO II. Marco teórico. CAPITULO III. Metodología de la investigación. CAPITULO IV. Propuesta de menus nutricionales para personas de la tercera edad. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía.

Año de publicación:

2014

Keywords:

  • Gastronomia
  • ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
  • Adulto mayor

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Master Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Nutrición

Áreas temáticas:

  • Salud y seguridad personal
  • Fisiología humana
  • Alimentación y bebidas

Contribuidores:

Mary JarrinMary Jarrin
Ruddy Marilyn Ruiz CaleroRuddy Marilyn Ruiz Calero