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Diseño, documentación y propuesta de mejora de los procesos en la carrera de Ingeniería de Producción Industrial de la Universidad de las Américas con base en la familia de normas Iso 9001:2000

Abstract:

En el Capítulo I, se presenta la orientación de la investigación, la identificación, objetivos a desarrollar, justificativos, hipótesis y técnicas de investigación que orientarán a la misma. En el Capítulo II, se desarrolla el marco teórico que guiará este proyecto, se establecen generalidades como definición de la organización, el enfoque basado en procesos, la organización con enfoque ISO 9001:2000, indicadores de gestión y las diferentes herramientas y técnicas de calidad, que se aplicarán de forma práctica en el diseño y propuesta de mejora de los procesos para el efectivo funcionamiento de la Carrera de Ingeniería de Producción Industrial. En el Capítulo III, se expone parámetros generales acerca de la calidad de la educación superior en el Ecuador, posteriormente se plantea el direccionamiento, así como la reseña histórica tanto de la Universidad de las Américas como de la Carrera de Ingeniería de Producción Industrial y se define la situación actual por la que atraviesa la Carrera a través de la aplicación del análisis de la matriz FODA. En el Capítulo IV, se procedió a levantar los procesos actuales utilizando técnicas de Flujo Diagramación. A través de ésta herramienta se obtuvo una visión general de los procesos y de la mejora que debían tener cada uno de ellos. Se determinó el mapa de procesos actual, se identificaron las entradas, salidas y usuarios de cada proceso, la flujo diagramación de los procesos y la interacción entre ellos. En el Capítulo V, con base en la documentación de los procesos actuales se determinó la propuesta de mejora de los procesos, se presenta el nuevo Mapa de Procesos, la Cadena de Valor y el Sistema de Indicadores que contendrá el nuevo esquema de procesos de la Carrera de Ingeniería de Producción Industrial. En el Capítulo VI, se indican las conclusiones y recomendaciones obtenidas del estudio y análisis del presente proyecto de investigación.