EFECTO DEL USO DE Saccharomyces cerevisiae BAJO CONDICIONES FERMENTATIVAS EN LA CALIDAD DE TAZA DEL CAFÉ (Coffea arabica L.) EN EL CANTÓN LOJA

Abstract:

Año de publicación:

2021

Keywords:

Fuente:

google

Tipo de documento:

Other

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

• Ciencia agraria
• Microbiología
• Ciencias Agrícolas

Áreas temáticas:

• Tecnología de las bebidas
• Cultivos de campo y plantaciones

Contribuidores:

Nohemí Jumbo Benítez