Educaci?n Alimentaria y Nutricional en infantes de 4 a 5 a?os paralelo A del ?CEI Rita Ch?vez de Mu?oz? Cuenca -Ecuador

Abstract:

La educaci?n alimentaria y nutricional juega un papel importante en la etapa del crecimiento de los infantes, una buena alimentaci?n permite al infante tener menor riesgo de contraer enfermedades. Por tal motivo, el presente proyecto de investigaci?n se propone apoyar con la educaci?n alimentaria y nutricional mediante actividades did?cticas para infantes de 4 a 5 a?os del paralelo 2A del CEI ?Rita Ch?vez de Mu?oz? Cuenca - Ecuador. Se sistematizan los fundamentos te?ricos de las categor?as de estudios y se observa la alimentaci?n y nutrici?n en los infantes del paralelo ya mencionado. En los principales referentes te?ricos se desarrollan distintas tem?ticas de estudio para la investigaci?n y se revisa una serie de teor?a y enfoques para el abordaje de la alimentaci?n y nutrici?n y la educaci?n alimentaria y nutricional. Dentro de la investigaci?n, en su apartado metodol?gico se trabaj? con el paradigma sociocr?tico, el enfoque cualitativo, tipo de estudio descriptivo, m?todo de la Investigaci?n-Acci?n, procedimientos de la investigaci?n, acci?n, unidad de an?lisis, criterios de selecci?n y exclusi?n de los individuos, categor?as y sus indicadores, las t?cnicas para llevar a cabo el diagn?stico se desarroll? conforme a la Investigaci?n Acci?n, que es la observaci?n participante y la entrevista semiestructurada, instrumentos para la recolecci?n de los datos se utiliz? los siguientes: diarios de campo, gu?a de observaci?n, gu?a de entrevista. Recolecci?n de la informaci?n, procedimiento de validaci?n de los instrumentos, procedimiento de an?lisis de la informaci?n y el cronograma.

Año de publicación:

2022

Keywords:

• Alimentaci?n
• INFANTS
• Actividades
• Educational activities
• Nutrici?n
• Food and nutrition
• Educaci?n

Fuente:

rraae