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Efecto de la alimentación natural con organismos del meiobentos marino y biofloc sobre los parámetros de producción en el cultivo de camarón Penaeus vannamei

Abstract:

Con el crecimiento demográfico, el consumo de camarón aumenta exponencialmente, por lo cual es imprescindible la búsqueda de nuevas tecnologías que disminuyan costos y optimicen la producción. Los sistemas biofloc compuestos por bacterias, algas, protozoos y metazoos han sido considerados una alternativa eficiente como suplemento alimentario en el cultivo de camarón. Además, el suministro de meiofauna en los cultivos tiene efectos positivos en el crecimiento del camarón debido a su alto contenido proteico y de ácidos grasos poliinsaturados. Se evaluó el efecto de la alimentación natural con organismos del meiobentos marino y biofloc sobre los paramentos de producción en el cultivo de Penaeus vannamei. El ensayo se realizó en temporada de verano y se analizaron parámetros de calidad del agua e indicadores productivos. La densidad inicial de cultivo fue 40 postlarvas por 0, 18 m2. Se utilizó un diseño experimental completamente aleatorizado conformado por cuatro tratamientos con tres réplicas. En el tratamiento 1 (B), se utilizó la tecnología convencional para cultivo de camarón, con alimento balanceado y agua de mar. En el tratamiento 2 (S) se colocó una capa de cinco centímetros de sustrato arenoso fino y alimento balanceado. En el tratamiento 3 (S-Bf) se añadió sustrato, biofloc y alimento balanceado. En el tratamiento 4 (B-Bf) se aplicó biofloc y alimento balanceado. Los valores de temperatura, pH, salinidad, oxígeno disuelto, sólidos suspendidos, nitrito, nitrato y amoniaco se mantuvieron dentro de los parámetros óptimos para la especie. El tratamiento que tuvo el mayor peso final fue S-Bf (1, 17 g) y el …