Efecto del tipo y concentración de aglutinantes sobre la estabilidad del alimento preparado, tasa de ingestión y desarrollo gonadal de litopenaeus vannamei

Abstract:

Se evaluó el efecto de 6 aglutinantes (agar, alginato de sodio, almidón de yuca, gelatina, gluten de trigo y harina de kelp), en dos concentraciones (3% y 5%) sobre la calidad física de alimentos peletizados para camarón Litopenaeus vannamei, después de 15, 30, 60, 90, 120 y 180 minutos de inmersión en agua.

Año de publicación:

2003

Keywords:

• TASA DE INGESTIÓN
• AGLUTINANTES
• DESARROLLO GONADAL DE L.V.
• ALIMENTO PREPARADO

Fuente:

rraae