Regresar

El sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) en las industrias agrarias

Abstract:

El sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) es un método reconocido y aceptado internacionalmente para garantizar la seguridad de los alimentos.

Año de publicación:

2015

Keywords:

    Fuente:

    rraaerraae

    Tipo de documento:

    Article

    Estado:

    Acceso abierto

    Áreas de conocimiento:

    • Ciencias Agrícolas
    • Ciencia agraria

    Áreas temáticas:

    • Técnicas, equipos y materiales
    • Tecnología alimentaria
    • Otros problemas y servicios sociales

    Contribuidores:

    Servio Astudillo-LeónServio Astudillo-León