Alternativa de utilización del okara en el desarrollo de un producto dirigido a la alimentación escolar

Abstract:

Año de publicación:

2012

Keywords:

• Alimentación
• OKARA
• Escolar

Fuente:

rraae

Tipo de documento:

Bachelor Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

• Ciencias Agrícolas

Áreas temáticas de Dewey:

• Tecnología de las bebidas

Contribuidores:

Stephania Maribel Guerrero Beltrán