Regresar

Alternativa y Disyuntiva

Abstract:

El presente trabajo re?ne los dos textos paralelos trabajados a lo largo de la Especialidad en Docencia Universitaria. El primero: Alternativa, es un documento que relaciona lo aprendido en el primer m?dulo, mi conocimiento en el ?rea de Alimentos, y mis experiencias como estudiante y como docente. El segundo: Disyuntiva, presenta una propuesta pedag?gica para j?venes, estudiantes universitarios, que abarca la realidad actual del estudio durante la pandemia del COVID-19, el uso de las herramientas digitales y el enfoque de mi ?rea de profesi?n e investigaci?n: Gastronom?a y Alimentaci?n Saludable.