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Elaboración de un plan de negocios para la creación de un restaurante de comida típica en la zona norte de la ciudad de Quito

Abstract:

El desarrollo económico del mundo actual, ha hecho que la población tenga cada vez menos tiempo para actividades no relacionadas directamente con su trabajo, las causas son diversas, la introducción de la mujer en el mercado laboral, la necesidad de ser cada día mas competitivo, y sobretodo, el ritmo de vida tan acelerado por lo que se requiere de alternativas de consumo para las que se necesite poco tiempo pero sin dejar de recibir un producto de calidad, debido a esto el mercado de comida ha tendido a crear soluciones con la llamada comida rápida, pero esta alternativa ha dejado de lado los sabores tradicionales del Ecuador, la deliciosa comida típica que tanto gusta a propios y extranjeros, y se vio aquí la oportunidad de crear un restaurante en la zona norte de la ciudad de Quito en el que se ofrezca comida típica con un servicio rápido, rico y de calidad. En este caso de estudio se ha realizado una investigación completa con el fin de poder ofrecer un plan de negocios......