Elaboración y diseño de menús para deportistas profesionales de Sociedad Deportivo Quito

Abstract:

Tema. Nutrición en el deporte. Macro nutrientes y micro nutrientes. Características del entrenaminto deportivo. Alimentación de un jugador de fútbol. Hidratación deportiva. Tabulación de encuestas aplicadas a los futbolistas del primer plantel. Planeación de menús. Anexos. Conclusiones y recomendaciones.

Año de publicación:

2020

Keywords:

• Gastronomia
• MENÚS
• ADMINISTRADOR GASTRONOMICO

Fuente:

rraae