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Elevación del pH salival después del consumo de chicles con recaldent y queso fresco en pacientes con diabetes tipo dos

Abstract:

La diabetes mellitus es una enfermedad crónica que se caracteriza por una hiperglucemia, que afecta en manera negativa a la secreción y acción de la insulina. La diabetes tipo dos es la más frecuente en un 95 por ciento en las personas y por lo general está asociado con aquellas que presentan obesidad. Esta enfermedad puede afectar distintos órganos, incluyendo la cavidad oral. Es por eso que el objetivo de esta investigación es evaluar el pH salival después del consumo de chicles con recaldent y queso fresco en personas con diabetes tipo II y de esa forma colaborar con estos productos para la salud oral junto a esta enfermedad sistémica. El estudio se realizó en 30 personas hombres y mujeres de la Asociación de Diabéticos en la ciudad de Latacunga, a los cuales se les tomo dos muestras en el intervalo de una semana: la primera toma fue después del consumo de chicles con recaldent y la segunda muestra fue con queso fresco; a todos los participantes se les midió el pH salival en diferentes intervalos de tiempo de 5, 20, 40 minutos, partiendo de su pH inicial. Como resultado se obtuvo que el chicle con recaldent y queso fresco elevaron el pH salival, obteniendo un aumento significativo a los 5 minutos después de consumirlo, en los otros rangos de tiempo fue disminuyendo pero se mantuvo por arriba del pH inicial. Concluyendo que los dos productos sin tener un valor significativo para indicar mayor superioridad, cumplen con su acción beneficiaria para la salud oral.