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Enfermedades trasmitidas por alimentos relacionadas con la aplicación de normas de higiene en su preparación y expendio por parte de vendedores/as ambulantes y de bares …

Abstract:

El objetivo del presente estudio fue: Identificar las enfermedades trasmitidas por alimentos relacionadas con la aplicación de normas de higiene en su preparación y expendio por parte de vendedores/as ambulantes y de bares escolares en la ciudad de Tulcán en el periodo agosto 2013 a marzo 2014. Las variables que se evaluaron fueron como dependiente la pre-

Año de publicación:

2014

Keywords:

    Fuente:

    googlegoogle

    Tipo de documento:

    Other

    Estado:

    Acceso abierto

    Áreas de conocimiento:

    • Salud Pública
    • Salud pública

    Áreas temáticas:

    • Salud y seguridad personal
    • Medicina forense; incidencia de enfermedades
    • Alimentación y bebidas

    Contribuidores:

    M Ximena Tapia PaguayM Ximena Tapia Paguay