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Enriquecimiento proteico de Solanum tuberosum mediante fermentación en estado sólido utilizando Aspergillus niger

Abstract:

Año de publicación:

2020

Keywords:

    Fuente:

    googlegoogle

    Tipo de documento:

    Other

    Estado:

    Acceso abierto

    Áreas de conocimiento:

    • Biotecnología
    • Biotecnología

    Áreas temáticas:

    • Tecnología de las bebidas

    Contribuidores:

    Orestes Darío López-HernándezOrestes Darío López-Hernández