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Estrategia para fortalecer a los actores de la cadena agroindustrial de miel de abeja en la provincia del Guayas

Abstract:

El objetivo primordial del presente trabajo de investigación es el desarrollo y formulación de estrategias para fortalecer la cadena agroindustrial de miel de abeja en la provincia del Guayas. La metodología empleada ha sido mixta cualitativa de tipo descriptiva empleando datos y estadísticas de organismos nacionales como el MAGAP e investigaciones académicas disponibles hasta la fecha para reconocimiento de la actual problemática a la que se enfrentan los agentes económicos de este sector. En este sentido la técnica de investigación ha sido de tipo exploratoria, recopilatoria y analítica. El resultado de la investigación es la formulación de estrategias para el fortalecimiento de las potencialidades del sector apícola en la provincia del Guayas. La principal estrategia formulada en el presente trabajo de investigación consiste en la creación de un centro de acopio cercano a las localidades de extracción de miel de abeja de la provincia del Guayas con la finalidad de obviar costos relacionados con la infraestructura tecnificada necesaria para la extracción de miel de abeja con mayor eficiencia y en condiciones de una mayor seguridad sanitaria