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Estrategias locales para mejorar la competitividad de pequeños productores de la cadena agroindustrial de miel de abeja del Guayas.

Abstract:

El trabajo de investigación sobre las estrategias locales para mejorar la competitividad de pequeños productores de la cadena agroindustrial de miel de abeja del Guayas tiene como objetivo elaborar un plan estratégico de actualización en tecnología de maquinarias, conocimientos técnicos y marketing. Por lo que esta investigación tendrá un enfoque cualitativo, la cual a través de encuestas se obtendrá la información necesaria para un respectivo análisis sobre la situación de los pequeños productores apícolas. En esta investigación se da a conocer las falencias de este sector, una de ellas es que la mayoría de los apicultores pertenecen al tipo pequeño que es de 1 – 50 colmenas, su método de recolección de miel sigue siendo artesanal, pese a esto ellos perciben que el precio de la miel es bajo y esto hace que no se sienta la competitividad entre ellos, además no reciben financiamiento por parte del GAD´s o cualquier otra entidad que pertenezca al sector e inclusive muchos de ellos no pertenecen a alguna asociación, por esta razón es importante implementar la innovación de maquinarias, asesoramiento para aumentar productividad de la miel, participación en ferias locales que serían útiles para promocionar sus productos.