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Estructuración del mecanismo para la aplicación de la gestión por procesos en la cadena de panaderías Relámpago

Abstract:

La tesis propuesta, permite conocer alternativas de mejoras, tanto en la sociedad como en las empresas, cabe resaltar que actualmente nos enfrentamos a un mundo globalizado el cuál nos exige la excelencia y competitividad en cada una de las actividades que desarrollamos, de ahí que la idea de este plan surge para el desarrollo propio de la empresa.El enfoque a manejar en ésta proyecto consiste en identificar los procesos y la gestión sistémica desarrollados en la empresa y en particular las interacciones entre tales procesos caso (ISO 9001:2000). Su propósito final es asegurar que todos los procesos de una organización o de un ente se desarrollen de forma coordinada, mejorando la efectividad, y la satisfacción de todas las partes interesadas; (clientes, personal, proveedores, sociedad en general).