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Estudio bibliográfico de las propiedades fisicoquímicas, actividad antimicrobiana y efecto antiparasitario de la semilla de papaya (Carica papaya)

Abstract:

La parasitosis intestinal afecta a personas de diferentes edades, si no se sigue un tratamiento adecuado puede llegar a ocasionar problemas agudos; otro problema a nivel mundial son las infecciones microbianas, estas pueden llegar a causar problemas en diferentes órganos y sistemas. Debido a esto, en el presente estudio bibliográfico se informa sobre la actividad antimicrobiana y efecto antiparasitario que se obtiene al consumir las semillas de Carica papaya. La metodología empleada en esta investigación fue de tipo bibliográfico, exploratorio, descriptivo, explicativo y de campo, en dónde se buscó información de diferentes estudios para evidenciar la efectividad o inefectividad de las semillas de papaya, se realizaron encuestas para evaluar si las personas tenían conocimiento sobre los beneficios medicinales de las semillas de papaya. Como resultado se identificaron los metabolitos secundarios que se encuentran en las semillas, se compararon los estudios y se estableció que, si existe actividad antimicrobiana y antiparasitaria debido a la presencia de carpasemina e isotiocianato de bencilo, BITC, las encuestas determinaron el poco conocimiento que tenían los transeúntes del centro de Guayaquil sobre el tema.