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Estudio bibliográfico sobre la acción farmacológica y actividad antioxidante de Inonotus obliquus (Chaga)

Abstract:

Inonotus obliquus es un hongo poliporáceo usado en países del Este de Europa por sus propiedades medicinales desde hace cientos de años. Se hace una revisión de lo publicado con anterioridad sobre este hongo en la literatura, en relación con aspectos farmacológicos y su actividad antioxidante. El sistema antioxidante se encarga de proteger los tejidos atrapando los radicales libres, interviniendo en los pasos de iniciación, propagación o finalización de procesos oxidativos. Es necesario su reemplazo constante por medio de la ingesta en la alimentación. Los hongos han demostrado poseer actividad antioxidante pues cuentan con una amplia variedad de moléculas secuestrantes de radicales libres como polisacáridos y polifenoles. El cáncer es producto del estrés oxidativo de las células y es por esa razón que se ha utilizado este hongo para tratarlo durante siglos. Los polisacáridos presentes en este hongo actúan de manera efectiva para inhibir el crecimiento de los tumores a la vez que modula la respuesta inmune ante ellos. Se evaluó la actividad antioxidante en contra del radical libre DPPH y ABTS encontrando valores IC50 de 4.62 ug/ml y 94.3 ug/ml, respectivamente a partir del extracto metanólico e identificando compuestos triterpenoides y esteroides. Por otra parte, Zhao cuantificó fenoles totales a partir de un extracto metanólico dando como resultado 61.2 ± 3.8 mg EAG/g.