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Estudio comparativo del contenido antioxidante en extractos no polares de semilla y hojas de Tectona grandis cultivado en Ecuador.

Abstract:

El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la capacidad antioxidante de hojas y semillas de Tectona grandis, ello en función del contenido fenólico y composición química de los respectivos extractos no polares. Para ello, se llevó a cabo la determinación de la actividad antioxidante mediante el método DPPH, obteniendo una concentración de 0,083 mg/mL en hojas y 0,245 mg/mL en semillas. El contenido fenólico total se evaluó por Folin-Ciocalteu, reportando en semillas un contenido mayor en comparación a las hojas con valores de 0,136 mg GAE/mL y 0,054 mg GAE /mL respectivamente. Los resultados fueron correlacionados mediante la caracterización química de los extractos hexánicos y metanólicos por medio de cromatografía de gases acoplado a un espectrómetro de masas, pudiendo establecer una comparación entre las concentraciones obtenidas y las principales moléculas identificadas. Al respecto, se enfatiza la cuantificación de cuatro compuestos con actividad biológica en hojas, destacando escualeno (6,58%), gamma-sitosterol (1,61%), fitol (0,85%) y estigmasterol (0,70%); y cuatro sustancias con actividad bilógica en semillas, siendo el estigmasterol (2,78%) y el ácido eicosanoico (1,23%) las moléculas de mayor abundancia, entre otros compuestos identificados en menor proporción. El estudio demuestra el potencial de los desechos forestales (hojas y semillas) por su composición química proporcionando información inédita relevante para su aprovechamiento en la industria.