Estudio comparativo del contenido de la fitina en la arveja y soya que se cultivan en nuestro medio
Abstract:
Doctor en Química y Farmacia
Año de publicación:
2018
Keywords:
- ARVEJA
- Fitina
- BIOQUÍMICA
- SOYA
Fuente:
rraaeTipo de documento:
Bachelor Thesis
Estado:
Acceso abierto
Áreas de conocimiento:
- Ciencia agraria
- Ciencias Agrícolas
- Ciencia de los alimentos
Áreas temáticas:
- Tecnología alimentaria
- Agricultura y tecnologías afines
- Alimentación y bebidas
