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Estudio de Factibilidad para la Implementaci?n de una Empresa Procesadora de Cacao a Pasta Pura, en el Cant?n la Troncal, Provincia del Ca?ar.

Abstract:

El Cant?n La Troncal de la Provincia del Ca?ar, se caracterizada por su alta producci?n de cacao, siendo el principal problema para los agricultores, el bajo precio de sus productos, lo que provoca p?rdidas econ?micas, ya que carecen de la tecnolog?a y conocimientos para el proceso de transformaci?n de la fruta. El presente estudio analiza la factibilidad de implementaci?n de una planta transformadora de cacao a pasta pura, buscando captar la materia prima del sector, incorporando valor agregado al mercado nacional, aportando con capacitaci?n y organizaci?n para el crecimiento econ?mico de los campesinos del sector. Se concluye que el proyecto es viable, siendo una oportunidad para el mejoramiento del sistema productivo y los sistemas de comercializaci?n