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Estudio de cuatro flores comestibles y su aplicación en la gastronomía

Abstract:

Introducción. Marco teórico. Modalidad del proyecto. Procesamiento de la información. Utilización de las flores en la gastronomía. Conclusiones y recomendaciones.

Año de publicación:

2015

Keywords:

  • Gastronomia
  • ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
  • Flores comestibles

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Master Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Botánica
  • Ciencias Agrícolas

Áreas temáticas de Dewey:

  • Alimentación y bebidas

Contribuidores:

Luis Alberto Hidalgo AlomotoLuis Alberto Hidalgo Alomoto
Ximena AguirreXimena Aguirre