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Estudio de factibiliad para la instalación de una planta de procesamiento de piña deshidratada en la ciudad de Guayaquil.

Abstract:

Estudio de factibilidad para la instalación de una planta de piña deshidratada en la ciudad de Guayaquil, en el primer capítulo se define los justificativos para la implementación del proyecto, siguiente paso se define la aceptación del producto en el mercado local e internacional, analizando la oferta y demanda que comprende el consumo nacional e internacional del producto en estudio para la determinación de la demanda insatisfecha. Se determina el estudio técnico para la determinación del tamaño de la planta, determinación de localización y ubicación, el diseño de líneas de producción determinación de equipos y maquinarias a adquirir y organigramas de las áreas operaciones y administrativas. En el análisis económico se determinó el costo total para el desarrollo de la instalación y funcionamiento del proyecto con un costo de $ 573,244.14 del cual 49% $ 280.200,62 inversión fija y el 51% $ 293.043,52 al capital de operaciones. En la evaluación económica tenemos el valor presente neto (VAN) que es de $ 1.559.357,99 y la tasa interna de retorno (TIR) del 48% lo cual nos como resultado la factibilidad económica y operática del proyecto.