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Estudio de factibilidad de mercado y financiero para la inversión de un bar restaurante temático en la ciudad de Cuenca

Abstract:

Los establecimientos hoteleros son un pilar fundamental para fomentar el turismo en el país, debido a que ofrecen servicio de alojamiento a huéspedes. Con el paso del tiempo el sector hotelero se ha adaptado a las necesidades y exigencias de los consumidores; por ello, es necesario implementar servicios complementarios para la comodidad de los clientes. Por lo tanto, además de recibir ingresos por hospedaje, existen otras áreas que aportan al crecimiento de un hotel, entre ellas alimentos y bebidas que debe ofrecer calidad tanto en el servicio como en el producto. En este sentido cuando se innova en los servicios, esto se convierte en una oportunidad de atraer a nuevos clientes. Si bien es cierto, los gustos, preferencias, necesidades de los consumidores van cambiando y buscan experiencias emocionantes y diferentes, surge la necesidad de realizar un estudio para la implementación de un bar- restaurante temático como una alternativa para motivar a los turistas a consumir un nuevo producto que les ofrece el hotel. Para lograr esto, se efectuarán encuestas para conocer el segmento de mercado y finalmente se analizará la factibilidad del mismo. Al momento de realizar este estudio se dispondrá de datos confiables que ayudará a la gerencia del establecimiento a conocer si la implementación del bar restaurante temático en el hotel Presidente tendrá beneficios o no. Palabras clave: Bar - restaurante temático. Hotel Presidente. Estudio de factibilidad. Establecimiento hotelero. Cuenca.