Estudio de factibilidad para instalar una planta procesadora de harina de arroz como sustituto de la harina de trigo para elaborar subproductos.

Abstract:

El objetivo principal de este proyecto es demostrar la factibilidad de desarrollar e innovar el mercado con nuevos productos, en este caso, el grano de arroz elaborando harina como sustituto de la harina tradicional; la elaboración de este producto posee características similares y ventajas funcionales de la harina tradicional empleándola en las industrias panificadoras para la elaboración de sub productos de repostería y en especial el pan; esta nueva actividad económica aportara en el desarrollo tecnológico, productivo y económico del país por cuanto generara fuentes de trabajo. Las técnicas y métodos empleados para el desarrollo del proyecto se basan en las herramientas de la Ingeniería tales como el estudio de mercado aplicando técnicas de muestreo y estructuración de la encuesta persona a persona (person to person) para determinar la oferta y demanda insatisfecha por medio de pronósticos estadísticos para tener un mejor criterio sobre los datos obtenidos; para el estudio técnico se desarrollo el método ponderado para determinar la ubicación optima de la planta mediante los parámetros de ventajas competitivas de los sectores a analizar, posterior a ello la distribución y diagrama de recorrido de la planta basada en las especificaciones técnicas de la maquinaria a emplearse para así optimizar tiempos y espacios, la planificación y programación de la producción, etc. La Empresa requiere de una inversión anual de $441.588,25. Como resultado en el punto de equilibrio es 21,2% del volumen de producción; es decir, cuando se hayan producido 509,06 TM del producto, en ese momento el proyecto recupera los costos anuales invertidos; mostrando una rentabilidad de 80,03% en el primer año, concluyendo que se obtiene ganancias a lo largo de los cinco años de desarrollo del proyecto de 16,06% de la TMAR. El valor de recuperación de la inversión cuando se obtenga un P Acumulado mínimo de $441.588,25 que de acuerdo a la tablas ubicaría en los primeros meses del segundo año, situación beneficiosa para el proyecto, puesto que la vida útil de las maquinarias y equipos auxiliares es de 10 años.

Año de publicación:

2014

Keywords:

• harina
• Arroz
• TRIGO
• PROYECTO DE INVERSIÓN

Fuente:

rraae