Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de Yogurt de Arazá 2016

Abstract:

El objetivo general del presente estudio es el análisis sobre el nivel de conocimientos de las bondades nutricionales del arazá a través de un estudio de campo para plantear estrategias que permitan aprovechar esta fruta para los productores de la misma y que estos sean capaces de reconocer el beneficio de transformar la fruta que cosechan en un producto secundario como lo es el yogurt. Se ha logrado determinar que el yogurt es un producto de fácil elaboración y que el mercado estaría dispuesto a consumir. Para poder determinar esto, se ha empleado un método bibliográfico-descriptivo para organizar de forma sistemática las bondades del arazá, las implicaciones de su cosecha y analizar los costos relativos a su producción; después, se realizó un estudio de mercado con el cual se da paso a describir los beneficios que recibirían los productores en caso del montaje de una empresa dedicada a la fabricación de yogurt de arazá. Se concluye que la factibilidad de la creación de una empresa que comercialice yogurt de arazá es alta y que los productores se verían enormemente beneficiados de esta actividad y que los consumidores obtendrían un producto de calidad que satisface sus necesidades nutricionales.

Año de publicación:

2019

Keywords:

• Viabilidad
• Sector Agricola
• ARAZA
• yogurt
• COMERCIALIZACIÓN

Fuente:

rraae