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Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y exportadora de postres instantáneos a base de frutas exóticas para el mercado Alemán .

Abstract:

El presente trabajo de titulación tiene como objetivo principal analizar la factibilidad financiera, misma que depende de un estudio metodológico, técnico, empresarial, y de mercado para la producción en Ecuador y comercialización de un postre saludable a base de frutas exóticas en el mercado alemán con una proyección de cinco años. El trabajo de titulación es desarrollado en seis capítulos diferentes que utilizan una metodología analítica-descriptiva para tener un enfoque del mercado alemán como comprador y de Ecuador como productor con el fin de cambiar el paradigma que se tiene del país al solo exportar materia prima, por esa razón el proyecto cuenta con antecedentes y planteamiento del problema para solucionarlo con la existencia del producto realizado y determinar así la factibilidad de la empresa. De la misma manera se efectuaron entrevistas a expertos en producción para conocer sobre el proceso de elaboración de postres instantáneos. Se desarrolló además un estudio de mercado que analiza el comportamiento y lugar de distribución de este tipo de productos, seguido de un plan de marketing para posicionar la marca en la mente del consumidor. Finalmente, se desarrolló un estudio financiero para el cual se determinó como financiamiento la Corporación Financiera Nacional.