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Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa incubadora de producción y comercialización de huevos de codornices en la ciudad de Ibarra provincia de Imbabura

Abstract:

En la actualidad, se evidencia una preocupación en la sociedad por la posible relación entre el estado de salud personal y su alimentación, esto se ve directamente relacionado con la segmentación de los productos del mercado entre saludables y poco saludables. La tendencia de la sociedad es marcada y siempre está encaminada a consumir de manera progresiva, más alimentos saludables y con altos valores nutricionales. La idea de alimentación saludable se ha posicionado en los gustos y preferencias de la población mundial y los huevos de codorniz cumplen con todos los atributos para ser denominado un producto 100% saludable. Considerando que en la ciudad de Ibarra no existe una incubadora de huevos de codorniz y al fin de ofertar un producto que se adquiera con un valor agregado del acompañamiento a los productores, el presente estudio de factibilidad buscará definir a detalle la inversión requerida y su rentabilidad para la implementación de una microempresa productora de codornices y huevos de codorniz en la ciudad de Ibarra, Provincia de Imbabura. En la primera parte se procedió a desarrollar el estudio de mercado en el que se analiza la condición en que se encuentra la producción y comercialización de crías de codorniz y los huevos de codorniz, así como también el comportamiento de la demanda, oferta, precio. En el desarrollo del estudio técnico se procederá a establecer la macro y microlocalización, el tamaño e ingeniería del proyecto; para lo cual se consideraron los recursos necesarios para su puesta en marcha. En el estudio organizacional se establece la misión, visión, objetivo estratégico; así como también la estructura y funcionamiento de la empresa. En el estudio económico finalmente se considera el presupuesto de inversiones en activos fijos, los costos tanto variables como fijos, hasta lograr determinar el costo y precio unitario del producto. En el análisis de evaluación financiera determina la viabilidad del plan de negocios.