Estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de embutidos en la ciudad de Quevedo.

Abstract:

Realizar un estudio de factibilidad para la instalación de una unidad de producción de embutidos cárnicos en la Universidad Técnica Estatal de la ciudad de Quevedo para el abastecimiento de las necesidades de la población local. Aplica una encuesta a las familias de la ciudad de Quevedo, seleccionando una muestra bajo el método del muestreo aleatorio, para el análisis de la demanda y la oferta, calculándose la demanda insatisfecha, utilizando gráficos estadísticos de pastel, barras y de líneas, teniendo como fundamento la obtención de los parámetros de la estadísticas descriptivas; mediante el análisis de los factores que determinan el tamaño de la planta se ha elaborado el programa de producción con el uso del método de valoración cualitativo – cuantitativo por puntos. Luego, se ha realizado el estudio técnico para la determinación de la localización, ubicación y la Ingeniería del proceso, valiéndose del uso de los diagramas de análisis de operaciones, de bloques, de planta y de recorrido; además del diseño del organigrama estructural organizacional de las secciones administrativas, producción y mercadotecnia, además de la asignación de funciones del recurso humano. El proyecto requiere una inversión total de $144.926,27, correspondiendo $74.456,70 a la inversión fija (51,38%) y $70.469,57 al capital de operación (48,62%). La Tasa Interna de Retorno de la Inversión TIR del 34,26% supera a la tasa de descuento que equivale al 14%, lo cual es positivo para el proyecto, el Valor Actual Neto VAN suma la cantidad de $69.497,76, recuperándose la inversión en 48 meses, plazo menor a la vida útil estimada en 120 meses, mientras que el margen neto de utilidad ascenderá a 18,19%. En conclusión, estos indicadores manifiestan la factibilidad del proyecto y la conveniencia de la inversión.

Año de publicación:

2014

Keywords:

• CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE
• PRODUCTOS CÁRNICOS
• PROYECTOS
• EMBUTIDOS

Fuente:

rraae