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Estudio de la composición química, actividad antimicrobiana y antioxidante del aceite esencial proveniente de la corteza de la Ocotea quixos (Lam) Kosterm.

Abstract:

El presente trabajo evaluó la composición química y actividad biológica en el aceite esencial proveniente de la corteza de Ocotea quixos. El aceite obtenido mediante destilación por arrastre de vapor, fue analizado por cromatografía de gases acoplada a masas, identificándose su composición química. La capacidad captadora de radicales libres se evaluó utilizando los métodos ABTS y DPPH; empleando el ensayo del blanqueo del β-caroteno se estableció la actividad antioxidante. Como patrón natural se utilizó el aceite esencial de tomillo (Thymus vulgaris) y butilhidroxianisol (BHA) como control positivo sintético. Los resultados obtenidos revelaron que el aceite esencial de Ocotea quixos presenta una mayor capacidad captadora de radicales libres con (IC50 DPPH 2.786 ± 0.150 mg/mL; IC50 ABTS 0.24017 ± 0.03357 mg/mL). El test de blanqueo del β-caroteno determinó que la actividad antioxidante del aceite esencial de Ocotea quixos fue superior a la del referente natural aceite de Thymus vulgaris con IC50 de 0.4958 ± 0.0169 mg/mL. Mediante el método de difusión de discos fue valorada la actividad antimicrobiana y antifúngica, el estudio se realizó en 12 cepas, 10 bacterias y 2 levaduras, y se usaron como referentes el aceite esencial de Thymus vulgaris y Citral. Teniendo los mejores resultados de concentración mínima inhibitoria (CMI) en: Staphylococcus aureus ATCC 29213 (0.11 mg/mL), Listeria grayi ATCC 19120 (0.52 mg/mL), Staphylococcus epidermidis ATCC 14990 (0.11 mg/mL), Micrococcus luteus ATCC 4698 (0.52mg/mL), Candida albicans ATCC 10231 (0.11 mg/mL), Candida tropicalis ATCC 13803 (1.05mg/mL).