Estudio de la factibilidad técnica y económica de una sustitucion parcial de harina de trigo por harinas de otros cereales aplicado a la industria de la galletera

Abstract:

Año de publicación:

2009

Keywords:

Fuente:

google

Tipo de documento:

Other

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

• Agricultura
• Ciencia agraria

Áreas temáticas de Dewey:

• Tecnología de las bebidas

Procesado con IA

Objetivos de Desarrollo Sostenible:

• ODS 2: Hambre cero
• ODS 12: Producción y consumo responsables
• ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico

Procesado con IA

Contribuidores:

Patricio Castillo