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Estudio de la fruta níspero, propiedades, producción, propuesta gastronómica y difusión

Abstract:

Planteamiento del problema. Estudio general sobre el Níspero. Preparaciones tradicionales. Investigación de campo. Difusión. Conclusiones y recomendaciones

Año de publicación:

2015

Keywords:

  • Níspero
  • ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
  • Gastronomia

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Master Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Ciencia agraria
  • Agricultura

Áreas temáticas:

  • Alimentación y bebidas
  • Cultivos de huerta (horticultura)

Contribuidores:

Edwin ArteagaEdwin Arteaga
Carlos Andres Sierra RuizCarlos Andres Sierra Ruiz