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Estudio de prefactibilidad para la elaboración de salchichas con harina de quinua, en la empresa "Carnes Selectas Don Dick"

Abstract:

Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones

Año de publicación:

2015

Keywords:

  • Harina De Quinua
  • alimentos
  • EMPRESA CARNES SELECTAS DON DICK

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Bachelor Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Agricultura
  • Ciencias Agrícolas

Áreas temáticas:

  • Tecnología de las bebidas
  • Tecnología alimentaria
  • Producción

Contribuidores:

Bolivar HaroBolivar Haro
Jacqueline Patricia Benalcazar ProañoJacqueline Patricia Benalcazar Proaño