Estudio de prefactibilidad para la elaboración de una barra energética sabor a piña mediante la utilización de la fibra de la cáscara de piña en la planta piloto de alimentos de la UTE 2010

Abstract:

Introducción. Definición del producto. Definición de mercado. Ingeniería del proceso. Cálculo de costos. Estudio financiero. Conclusiones y recomendaciones

Año de publicación:

2011

Keywords:

• INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
• PIÑA
• alimentos

Fuente:

rraae