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Estudio del aceite de aguacate en el cantón Mira de la provincia del Carchi y aplicación en la gastronomía

Abstract:

Planteamiento del problema. CAPITULO I. Generalidades. CAPITULO II. Investigación de campo. CAPITULO III. Propuesta gastronómica. CAPITULO IV. Focus group. CAPITULO V. Análisis de impactos. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

Año de publicación:

2024

Keywords:

  • ACEITE DE AGUACATE
  • ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
  • Gastronomia

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Master Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Ciencia agraria
  • Ciencias Agrícolas

Áreas temáticas:

  • Alimentación y bebidas
  • Tecnología de las bebidas

Contribuidores:

Juan PazmiñoJuan Pazmiño
Joaquin Nicolas Guzman BuitronJoaquin Nicolas Guzman Buitron