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Estudio del efecto de la aplicación de panela en la carne de cerdo

Abstract:

Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones

Año de publicación:

2015

Keywords:

  • INGENIERIA EN ALIMENTOS
  • Carne de cerdo
  • alimentos

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Bachelor Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

    Áreas temáticas:

    • Alimentación y bebidas
    • Tecnología alimentaria

    Contribuidores:

    Jessica Mercedes Garcia QuintanaJessica Mercedes Garcia Quintana
    José RomanJosé Roman