Estudio investigativo de la chia y su aplicación a la gastronomía
Abstract:
Introducción. Generalidades. Valor Nutricional. Investigación de campo. Propuesta de nuevas recetas. Conclusiones y recomendaciones
Año de publicación:
Keywords:
- Chía
- Gastronomia
- ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
Fuente:
rraaeTipo de documento:
Master Thesis
Estado:
Acceso abierto
Áreas de conocimiento:
- Ciencia agraria
Áreas temáticas:
- Alimentación y bebidas
