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Estudio investigativo de la chirimoya, explotación producción, análisis nutricional y propuesta gastronómica

Abstract:

Generalidades. Estudio de la chirimoya. Cualidades nutritivas de la chirimoya. Estudio de campo. Propuesta gastronómica para la chirimoya. Conclusiones y recomendaciones.

Año de publicación:

2018

Keywords:

  • ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
  • Gastronomia
  • CHIRIMOYA

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Master Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Ciencia agraria
  • Agricultura

Áreas temáticas:

  • Alimentación y bebidas
  • Agricultura y tecnologías afines

Contribuidores:

Alba Alegria Torre De LaAlba Alegria Torre De La
Ana Karina Samaniego PantojaAna Karina Samaniego Pantoja