Regresar

Estudio investigativo de la frutilla y su aplicación en la gastronomía

Abstract:

Introducción. Estudio general de la frutilla. Investigación de campo. Manejo de alimentos. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones

Año de publicación:

2024

Keywords:

  • FRUTILLA
  • Gastronomia
  • ADMINISTRADOR GASTRONOMICO

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Master Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Botánica

Áreas temáticas:

  • Alimentación y bebidas

Contribuidores:

Daniela EspinozaDaniela Espinoza
Pamela Elizabeth Alvarado MaldonadoPamela Elizabeth Alvarado Maldonado