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Estudio investigativo de maní y preparación de nuevas propuestas gastronómicas

Abstract:

Introducción. Información general. Características generales del maní. Comercialización. Producción. Metodología. Resultados. Nueva propuesta. Conclusiones y recomendaciones.

Año de publicación:

2015

Keywords:

  • Gastronomia
  • ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
  • Maní

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Master Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Estudios culturales
  • Ciencias Agrícolas

Áreas temáticas:

  • Alimentación y bebidas
  • Tecnología alimentaria

Contribuidores:

José RomanJosé Roman
Carlos Alberto Picerno CriolloCarlos Alberto Picerno Criollo