Estudio para el diseño de rastro municipal en el cantón El Triunfo, 2017

Abstract:

Siendo la ganadería una de las principales actividades económicas del país, se vuelve indispensable el contar con centro donde se procese el ganado para su posterior comercialización, el proyecto pretendo contribuir a la disminución de afecciones de salud en la población causadas por el deficiente proceso de faenamiento de reces y cerdos en el cantón “El Triunfo”, mediante la implementación de un rastro municipal, el cual supla la demanda de ganado vacuno y porcino existente en el cantón y demás sectores aledaños. Para la realización del rastro municipal, se obtuvo información mediante entrevista a las autoridades encargadas del sacrificio animal en el cantón El Triunfo y encuesta a pobladores y comerciantes del cantón, se obtuvo la demanda de ganado en el cantón y las necesidades físico espaciales del rastro. Considerando criterios de Sanidad, Manejo ambiental, Accesibilidad y correcto proceso de sacrificio animal, se perpetra una propuesta arquitectónica en base a las necesidades físico espaciales, inclusión de áreas verdes, infraestructura de calidad y ahorro energético.

Año de publicación:

2018

Keywords:

• FAENAMIENTO
• Construcciòn
• CAMAL
• TECNOLÓGIA
• Diseño arquitectónico

Fuente:

rraae