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Estudio sobre la fibra en la nutrición del ser humano y propuesta gastronómica

Abstract:

Planteamiento del problema. Estudio general de la fibra alimentaria. Estudio de mercado. Propuestas gastronómicas. Conclusiones y recomendaciones.

Año de publicación:

2015

Keywords:

  • ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
  • Gastronomia
  • FIBRA ALIMENTARIA

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Bachelor Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

    Áreas temáticas:

    • Alimentación y bebidas
    • Salud y seguridad personal

    Contribuidores:

    Ricardo RivasRicardo Rivas
    Estefania Perez CruzEstefania Perez Cruz