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Estudio y aplicación gastronómica de la trucha en la parroquia de Pintag

Abstract:

Plan de tesis. Estudio de la trucha. Estudio de campo. Propuesta. Conclusiones y recomendaciones. Anexos.

Año de publicación:

2015

Keywords:

  • Gastronomia
  • PESCADO
  • PINTAG

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Master Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Estudios culturales
  • Ciencias Agrícolas
  • Turismo

Áreas temáticas:

  • Alimentación y bebidas
  • Costumbres generales

Contribuidores:

Patricio VergaraPatricio Vergara
Daysi Gabriela Freire OrdoñezDaysi Gabriela Freire Ordoñez