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Estudio y elaboración de menús para deportistas practicantes de atletismo de la ciudad de Quito, en sus diferentes ciclos de entrenamiento

Abstract:

Plan de tesis. Generalidades. Nutrición equilibrada en el atleta. Tipos de entrenamiento en el atleta. Investigación de campo, Planeación y elaboración de menús. Conclusiones y recomendaciones.

Año de publicación:

2015

Keywords:

  • Gastronomia
  • ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
  • MENUS PARA DEPORTISTAS

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Master Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

    Áreas temáticas:

    • Salud y seguridad personal
    • Alimentación y bebidas
    • Juegos y deportes al aire libre

    Contribuidores:

    José RomanJosé Roman
    Ricardo Guillermo Avila PerezRicardo Guillermo Avila Perez