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Estudio, elaboración de menús nutricionales y propuesta alimenticia para el club deportivo de de la Universidad Tecnológica Equinoccial

Abstract:

Plan de titulación. Marco teórico. Indicadores de peso, IMC y desórdenes alimenticios. Desarrollo de la propuesta. Resultados de la investigación de campo. Diseño de menús nutricionales. Conclusiones y recomendaciones.

Año de publicación:

2015

Keywords:

  • Alimentación
  • ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
  • Gastronomia

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Master Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

    Áreas temáticas de Dewey:

    • Salud y seguridad personal
    • Alimentación y bebidas

    Contribuidores:

    José RomanJosé Roman
    Erika Fernanda Ayo CastilloErika Fernanda Ayo Castillo